Café Blum

Als eine junge, dynamische neue Besitzerin das traditionsreiche Café Blum übernahm entwickelte sich eine spannende, vertrauensvolle Zusammenarbeit, in der ganz unterschiedliche Ansätze sowohl für das Stammhaus in Wiesbaden, wie der Mainzer Filiale und dem neuen Restaurant »Leib und Seele« entstanden.

Zum einen gab es immer wieder Speisekarten zu gestalten, aber auch Schachteln für hausgemachte Kuchen, Tüten für Brot und Tragetaschen sollten das besondere des Café Blum unterstreichen. Der Humor kam nicht immer auf Anhieb gut an – aber auf Dauer bekam das Blum ein moderneres, frecheres Image, ohne die Stammkundschaft zu verprellen.